3-6岁是儿童个性形成的关键时期。这一时期形成的个性特征和倾向性是一个人个性的核心，这期间培养孩子良好的个性特征，比整天关注他们的智力发展更重要，也更得法。在食品安全上我们要 培养孩子诚实守信、自护自律等良好个性品质。在生理上，幼儿的肝脏解毒能力较差，幼儿肠管相对较长，容易发生肠道功能紊乱，引起腹泻或便秘，因此我们要教 育孩子怎样挑选食品，怎样养成健康的饮食习惯尤为重要。

“小食品”尽量少吃：

不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤 害。而且小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成营养不良。特别需要提醒父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中， 小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品”并不是儿童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意吃。

饮料尽量不要多喝：

随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。有些饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌 失调，性早熟，都不利于孩子的生长发育和身心健康最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果汁。在此提醒家长和同学出门最好自带白开水。水是最好的饮料，能 补充体能，排除毒素，是任何饮品不能代替对人体的价值。

如果需要食用饮品，要在可靠的正规商场购买包装上注明厂名厂址、生产日期、保质期，有配料说明和合格证的正规厂家生产的产品，切勿购买校园周边、街头巷尾的“三无”汽水。

人工色素影响儿童发育：

儿童食品添加剂一直是人们关注的焦点，其中最普遍的着色剂更是被广泛质疑。调查发现，儿童食品已成为“染色”重灾区。

就一包花花绿绿的果冻来说，从配料表中，看到了日落红、柠檬黄、日落黄等人工合成色素，据调查，市场上几乎每一种儿童食品，都不同程度地含有人工着色剂。部分果冻、软糖和膨化食品中，配料表里的色素达到了四五种。超市工作人员介绍，这些颜色比较鲜艳的食品往往更受小朋友喜爱。专家介绍，食品着色剂分为人工合 成和天然色素两种。天然色素相对较安全，但易受氧化、光照、温度的影响，颜色不稳定。而人工色素价格低廉，染色效果好，更受生产商的青睐。但人工色素进入人体后，由于代谢周期长，会加重肝、肾、脾的负担，尤其对儿童而言，潜在的危害很大。

医学专家指出，儿童正处于生长发育期，体内器官功能比较脆弱，神经系统发育尚不健全，若长期过多进食含合成色素的食品，会影响神经系统发育，极易出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行为过激等。因此，家长应尽量让孩子多吃天然食品，不要购买颜色太鲜艳、味道太香浓的加工食品针对儿童食品存在的安全问题，消协部门发出消费提醒，选购儿童食品时要做到“四看”:

一是要看食品包装上有无“QS”标记。QS是食品“质量安全”的英文缩写，所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，并加印食品质量安全市场准入标志(QS标志)后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。

二是要看食品包装上有无标注“生产日期”和“保质期”，对于无标注“生产日期”和“保质期”的食品，以及“生产日期”和“保质期”标注模糊不清的食品，消费者尽量不要购买，以免购买到食品安全无保证的产品。

三是要看食品包装上标注的配料表，了解清楚产品的主要成分和食品添加剂的使用情况，防止购买到不适合自身需要的食品。